Cookies noix de pécan/vanille

 

 


 

Ingrédients :

 

250 g de farine

125 g de beurre salé

75 g de sucre blanc

75 g de sucre roux

Environ 15 noix de pécan

1 œuf

1 sachet de sucre vanillé

Quelques gouttes d'arôme de vanille


1 gousse de vanille fendie et grattée

1/2 sachet de levure

Préparation:

Dans un saladier mélangez la farine,  les sucres, la levure,le sucre vanillé + vanille (en gouttes et gousse). 

Dans un bol battez un œuf avec le beurre fondu.

Incorporez ce mélange à la préparation précédente.

Ajoutez les noix de pécan coupées en petits morceaux dans le saladier.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, façonnez à la main les cookies (environ 3-5cm de diamètre et 1cm d épaisseur).

Parsemez de quelques éclats de noix de pécan sur le dessus des cookies.

 Cuire 10 min à 165°C