Inauguration de l'école de cuisine de Gérald Passédat

 

 

 

 

 

Le 24 mars 2014, j'ai eu le privilège de participer à l'inauguration de l'école de cuisine de Gérald PASSEDAT.

Nous avons été chaleureusement accueillis à cette école qui se situe au Fort Saint Jean au MuCEM (Le restaurant « Le Café » s'y trouve également).

Le Chef Denis MAILLET (Chef au Petit Nice) a animé ce cours : il nous a dévoilé les secrets de la réalisation du « Loup Lucie PASSEDAT ».

La fin du cours s'est terminé par la dégustation de notre préparation, un seul mot : EXQUIS !!!

Au cours du repas, le Chef MAILLET  nous a partagé sa carrière au sein de la maison PASSEDAT ;

le Chef Philippe MORENO (Chef au MuCEM) nous a rejoint, ils nous ont transmis leurs différentes expériences.