La saison des figues commence

 

Figue fraîche, en ingrédient de plat cuisiné, en ingrédient de pâtisserie ou encore en confiture.

 

La saison commence alors choisissez-les bien.

 

Un proverbe dit que « Pour qu’une figue soit bonne, elle doit avoir un habit de pauvre(pellicule grisâtre et fripée), un oeil d’ivrogne(mouillée, avec une gouttelette perlant à l’ostiole) et un cou de dévote(retombante par rapport au pédoncule)».

 

Recette de figues rôties au chèvre et au romarin:

(cliquez sur la photo pour découvrir la recette)