Le Millefeuille à Aix-en-Provence

 

 

 

 

 

 

Pendant mes vacances dans le sud de la France, je suis allée au Millefeuille à Aix-en-Provence, on me l'avait recommandé depuis longtemps!

Il est d'ailleurs préférable de réserver avant car c'est une adresse incontournable pour les gens du coin avec une terrasse ombragée très agréable en plein centre ville.

Nicolas Monribot, ancien pâtissier de formation et chef actuel du restaurant a ouvert le Millefeuille en 2008.

J'ai pu le rencontrer, c'est quelqu'un de dynamique et passionné par son boulot.

Il travaille avec des produits frais, locaux et de saison.

La carte est revisitée à chaque service, midi et soir.

Toutes ses réalisations sont faites maison( les pâtes, glaces, sauces, pâtisseries...), les plats sont colorés, dressés avec goût et c'est délicieux.

 

 

Vous avez deux formules:

ENTREE + PLAT ou PLAT +  DESSERT pour 28 euros.

ENTREE +PLAT +DESSERT pour 32 euros.

 

 

Crumble de tomates de chez nous confites au basilic, fromage de chèvre frais:

 

Filet de lieu noir cuit en papillote, risotto crémeux:

 

Brochette de magret de canard à la plancha, sauce champignons, tomates fraîches et basilic, haricots et pommes de terre nouvelles:

 

Epaule d'agneau de Sisteron confite à la tomate et basilic, ratatouille et gnocchis de pomme de terre maison:

 

Financier avec glace à la pistache et cerises confites:

 

Glace framboise et melon avec des fraises fraîches et tuile aux amandes:

 

Le Millefeuille

8 rue Rifle-Rafle

Aix-en-Provence

04 42 96 55 17