Mission accomplie

 

 

Notre apéritif pour 300 personnes à l'occasion de la Sainte Barbe des pompiers s'est bien déroulé et nous avons eu de bons échos, ça donne envie de recommençer.( merci à nos deux commis de cuisine Aurélien et Benjamin et à la maman d'Elise pour son aide précieuse.)

 

 

 

 Nous avons réalisé:

Blinis aux crevettes, au saumon et aux oeufs de saumon

Coquillettes farçies

Verrines betteraves-ail et fines herbes

Wraps salade, fromage frais, carotte et gingembre

dips: sauce au bleu, aux herbes, moutarde, ketchup et paprika

Verrines fromage blanc,concombre et menthe

Verrines fromage blanc, saumon et oeufs de saumon

Roulés au thon et poivrons

Brochettes tomates, mozzarella et olives noires

Brochettes melon, jambon fumé

Panna cotta fruits rouges et mangue

Verrines mascarpone ananas et poires

Verrine fraises Tagada

Brochettes de bonbons pour les enfants.

Voici quelques photos: